2025年02期
化学实验在教学中的作用
【关键词】 ；
【正文】 摘 要：化学是一门以实验为基础的自然学科。通过化学实验教学，可以帮助学生形成化学概念，了解或掌握物质的组成，有利于学生学习和掌握元素及其化合物的性质，培养学生在实验中探索出化学规律或理论。因此，加强化学实验教学，对提高化学教学质量起很重要的作用。
关键词：化学实验；引入新课；形成概念；了解组成；掌握性质；探索规律
化学是一门以实验为基础的自然学科，化学实验是化学知识的主要源泉和探索化学世界的窗口，也是美的自然现象的重现和再创造。通过化学实验教学能引起学生对新知识的兴趣、从而更好的引入新课，可以帮助学生形成化学概念，了解或掌握物质的组成，有利于学生学习和掌握元素及其化合物的性质，培养学生在实验中探索出化学规律或理论。因此，加强化学实验教学，对提高化学教学质量起很重要的作用。
1．引入新课
在上新课时为了提出问题，引起学生对新知识的兴趣，新内容的重点，可以通过实验来达到这一目的。如上饱和溶液、不饱和溶液内容时，先做关于硝酸钾晶体的溶解实验：在两只烧杯中分别加入20ml水，然后加硝酸钾晶体，每次5g，各加3到4次。每次加入硝酸钾晶体后振荡、观察现象。接着在一只烧杯中加入10ml水，振荡、观察现象。对另一只烧杯加热、观察现象。通过实验提出问题：
（1）在一定温度下、一定量的水里，硝酸钾能无限溶解吗？
（2）增加水的量，硝酸钾溶解的量有什么变化？
（3）升高溶液的温度，硝酸钾溶解的量有什么变化？
通过师生共同观察、讨论、分析，得出了在一定条件下硝酸钾晶体不能无限溶解。当不能溶解时，加入水或升高温度又能继续溶解。这样饱和溶液、不饱和溶液新课的引入，重点强调了“一定条件”即一定温度和一定量溶剂。通过实验教学，既能引起学生对新知识的兴趣，又能理解新内容的重点，是化学教学的一种重要方法。
2．形成化学概念
化学概念比较抽象，学生很难准确、深刻理解。单凭记忆概念，不但不能形成概念，而且容易遗忘。因此，在教学中要尽可能的利用化学实验，在实验中观察现象并进行分析，使学生容易理解和掌握其本质属性，从而形成概念。如在学习物理变化和化学变化概念时，教师通过下面四个实验：（1）在试管中加热水至沸腾；（2）在研钵中研细胆矾晶体；（3）向硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液；（4）向大理石中加入稀盐酸、将产生的气体通入澄清的石灰水中。在实验中教师指导学生观察这些变化发生的现象、变化前和变化后的物质。（1）和（2）实验中物质只是形状或状态发生了变化，没有生成其他物质；而（3）和（4）实验中有新的物质生成。分析这些变化的本质区别，关键是比较在变化中是否有其它物质生成，自然水到渠成，从而形成物理变化和化学变化的概念。
3．了解或掌握物质的组成成分
研究物质的组成成分，是学习化学的一个重要领域。学生往往混淆其组成成分，张冠李戴。所以在研究物质的组成成分时，准确的做好化学实验，可以起到意想不到的效果。如在探究人体吸人的空气和人呼出的气体成分有什么不同时，可以做下面实验：（1）分别向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入数滴澄清石灰水，振荡观察现象；（2）将燃着的小木条分别插入空气和呼出的气体中，观察现象；（3）取两块干燥的玻璃片，对其中一块呼气，观察玻璃片上水蒸气情况，并与另一块玻璃片比较。这些实验操作简单、现象明显。人体吸人的空气和人呼出的气体中所含二氧化碳、氧气、水蒸气的多少不同。通过实验可见人呼出的气体中含有较多的二氧化碳和水蒸气，而人体吸人的空气中含有较多的氧气。以上对比实验，学生不需机械记忆，自然会得到人体吸人的空气和人呼出的气体组成成分不同。
4．学习和掌握元素及其化合物的性质
学习和掌握元素及其化合物的性质，是学生学习化学不可缺少的环节。如果死记硬背物质的性质，不但不能理解物质的性质，而且效果不佳。如果在教学中恰当的引入实验，可以起到事半功倍的作用。如在学习氧气的化学性质时，通过以下实验：（1）木炭分别在空气和氧气里燃烧；（2）硫分别在空气和氧气里燃烧；（3）细铁丝在氧气里燃烧；（4）在空气中点燃镁条。通过以上实验使学生对实验现象和生成物有深刻的印象，模糊的性质具体化，抽象的性质直观化。从而体会到氧气是一种化学性质比较活泼的气体，能与大多数物质发生化学反应。可以支持燃烧，氧气含量越高，燃烧越剧烈。
5．培养学生在实验中探索出化学规律或理论
化学实验为学生提供了发挥自己的聪明才智，灵活应用所学知识分析、解决问题的机会。通过实验可以培养学生思考问题的能力，使学生在实验中探索出化学规律或理论。同时培养学生的探索精神，对提高学生分析、解决问题的能力有相当大的作用。如为了得出燃烧的条件，可以做下面一系列实验：（1）分别在酒精灯火焰上灼烧一根小木条和一块小石子；（2）在500ml的烧杯中注入400ml热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸取表面上水的白磷；（3）用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气或空气。通过对以上实验现象的观察和分析，学生自然会得出燃烧的条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（着火点）。并且理解到这三个条件缺一不可。学生通过实验得出了化学规律或理论，获得了成就感，自然而然的对化学学科有了浓厚的兴趣。
化学实验教学是一种教学形式，通过化学实验教学可以帮助学生形成化学概念，了解或掌握物质的组成，有利于学生学习和掌握元素及其化合物的性质，培养学生在实验中探索出化学规律或理论。同时，对于学生获得化学实验技能，培养学生的观察、思维能力和实事求是、严谨认真的科学态度，激发学生学习化学的兴趣等都有独特的作用。
作者简介：张卫东，男，汉族，1971年6月出生，甘肃定西人，中学高级教师，从事化学教学工作。获得安定区和定西市“优秀教师”称号。曾在《高中数理化》、《甘肃教育》杂志发表化学论文。
关键词：化学实验；引入新课；形成概念；了解组成；掌握性质；探索规律
化学是一门以实验为基础的自然学科，化学实验是化学知识的主要源泉和探索化学世界的窗口，也是美的自然现象的重现和再创造。通过化学实验教学能引起学生对新知识的兴趣、从而更好的引入新课，可以帮助学生形成化学概念，了解或掌握物质的组成，有利于学生学习和掌握元素及其化合物的性质，培养学生在实验中探索出化学规律或理论。因此，加强化学实验教学，对提高化学教学质量起很重要的作用。
1．引入新课
在上新课时为了提出问题，引起学生对新知识的兴趣，新内容的重点，可以通过实验来达到这一目的。如上饱和溶液、不饱和溶液内容时，先做关于硝酸钾晶体的溶解实验：在两只烧杯中分别加入20ml水，然后加硝酸钾晶体，每次5g，各加3到4次。每次加入硝酸钾晶体后振荡、观察现象。接着在一只烧杯中加入10ml水，振荡、观察现象。对另一只烧杯加热、观察现象。通过实验提出问题：
（1）在一定温度下、一定量的水里，硝酸钾能无限溶解吗？
（2）增加水的量，硝酸钾溶解的量有什么变化？
（3）升高溶液的温度，硝酸钾溶解的量有什么变化？
通过师生共同观察、讨论、分析，得出了在一定条件下硝酸钾晶体不能无限溶解。当不能溶解时，加入水或升高温度又能继续溶解。这样饱和溶液、不饱和溶液新课的引入，重点强调了“一定条件”即一定温度和一定量溶剂。通过实验教学，既能引起学生对新知识的兴趣，又能理解新内容的重点，是化学教学的一种重要方法。
2．形成化学概念
化学概念比较抽象，学生很难准确、深刻理解。单凭记忆概念，不但不能形成概念，而且容易遗忘。因此，在教学中要尽可能的利用化学实验，在实验中观察现象并进行分析，使学生容易理解和掌握其本质属性，从而形成概念。如在学习物理变化和化学变化概念时，教师通过下面四个实验：（1）在试管中加热水至沸腾；（2）在研钵中研细胆矾晶体；（3）向硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液；（4）向大理石中加入稀盐酸、将产生的气体通入澄清的石灰水中。在实验中教师指导学生观察这些变化发生的现象、变化前和变化后的物质。（1）和（2）实验中物质只是形状或状态发生了变化，没有生成其他物质；而（3）和（4）实验中有新的物质生成。分析这些变化的本质区别，关键是比较在变化中是否有其它物质生成，自然水到渠成，从而形成物理变化和化学变化的概念。
3．了解或掌握物质的组成成分
研究物质的组成成分，是学习化学的一个重要领域。学生往往混淆其组成成分，张冠李戴。所以在研究物质的组成成分时，准确的做好化学实验，可以起到意想不到的效果。如在探究人体吸人的空气和人呼出的气体成分有什么不同时，可以做下面实验：（1）分别向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入数滴澄清石灰水，振荡观察现象；（2）将燃着的小木条分别插入空气和呼出的气体中，观察现象；（3）取两块干燥的玻璃片，对其中一块呼气，观察玻璃片上水蒸气情况，并与另一块玻璃片比较。这些实验操作简单、现象明显。人体吸人的空气和人呼出的气体中所含二氧化碳、氧气、水蒸气的多少不同。通过实验可见人呼出的气体中含有较多的二氧化碳和水蒸气，而人体吸人的空气中含有较多的氧气。以上对比实验，学生不需机械记忆，自然会得到人体吸人的空气和人呼出的气体组成成分不同。
4．学习和掌握元素及其化合物的性质
学习和掌握元素及其化合物的性质，是学生学习化学不可缺少的环节。如果死记硬背物质的性质，不但不能理解物质的性质，而且效果不佳。如果在教学中恰当的引入实验，可以起到事半功倍的作用。如在学习氧气的化学性质时，通过以下实验：（1）木炭分别在空气和氧气里燃烧；（2）硫分别在空气和氧气里燃烧；（3）细铁丝在氧气里燃烧；（4）在空气中点燃镁条。通过以上实验使学生对实验现象和生成物有深刻的印象，模糊的性质具体化，抽象的性质直观化。从而体会到氧气是一种化学性质比较活泼的气体，能与大多数物质发生化学反应。可以支持燃烧，氧气含量越高，燃烧越剧烈。
5．培养学生在实验中探索出化学规律或理论
化学实验为学生提供了发挥自己的聪明才智，灵活应用所学知识分析、解决问题的机会。通过实验可以培养学生思考问题的能力，使学生在实验中探索出化学规律或理论。同时培养学生的探索精神，对提高学生分析、解决问题的能力有相当大的作用。如为了得出燃烧的条件，可以做下面一系列实验：（1）分别在酒精灯火焰上灼烧一根小木条和一块小石子；（2）在500ml的烧杯中注入400ml热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸取表面上水的白磷；（3）用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气或空气。通过对以上实验现象的观察和分析，学生自然会得出燃烧的条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（着火点）。并且理解到这三个条件缺一不可。学生通过实验得出了化学规律或理论，获得了成就感，自然而然的对化学学科有了浓厚的兴趣。
化学实验教学是一种教学形式，通过化学实验教学可以帮助学生形成化学概念，了解或掌握物质的组成，有利于学生学习和掌握元素及其化合物的性质，培养学生在实验中探索出化学规律或理论。同时，对于学生获得化学实验技能，培养学生的观察、思维能力和实事求是、严谨认真的科学态度，激发学生学习化学的兴趣等都有独特的作用。
作者简介：张卫东，男，汉族，1971年6月出生，甘肃定西人，中学高级教师，从事化学教学工作。获得安定区和定西市“优秀教师”称号。曾在《高中数理化》、《甘肃教育》杂志发表化学论文。
- 【发布时间】2019/11/5 20:30:49
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